Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Раздельное питание

          О положительном влиянии раздельного питания известно ещё со времён древнего Рима, но на практике доказал эффективность раздельного питания  врач-натуролог Герберт Шелтон в первой половине 20 столетия. Он разработал теорию раздельного питания, главным идеей которой является:

«Есть нужно только простую необработанную пищу, которая и является самым здоровым питанием»

          По теории Шелтона слишком сложные и разнообразные блюда трудно усваиваются организмом, следовательно, никакого положительного эффекта не несут, только накапливаясь в организме и засоряя его. Раздельное питание представляет собой диету, направленную на снижение веса благодаря сбалансированному рациону продуктов.

          При пищеварении организм выделяет различные ферменты, в зависимости от вида потребляемой пищи. Когда пища разнообразная, выделяется много различных ферментов, которым нужна разная среда для нормального пищеварения. Также в некоторых случаях ферменты взаимодействуют между собой, приглушая действие один другого. Метаболизм замедляется, и система пищеварения работает с повышенной нагрузкой.razdelnoe-pit

 Выделим для себя основные принципы раздельного питания:

          Жиры с белками не совместимы. Жиры тормозят выделение желудочных соков уменьшая работу системы пищеварения. Белки попросту не усваиваются организмом. Проще говоря по теории раздельного питания не стоит употреблять мясо, яйца, сыр и другие белки со сливочным и растительным маслом.

          Не стоит употреблять различные типы белков одновременно. Каждый вид белков имеет своё время и необходимую среду пищеварения, следовательно, они не усваиваются полностью.

          Белки и кислоты. Для переваривания белков организм и так выделяет все нужные кислоты в необходимом количестве. Поступление дополнительного количества кислоты не пойдёт на пользу, а только замедлит пищеварение. Слишком медленное переваривание белков приводит к их гниению.

          Кислоты и углеводы. Для расщепления и переваривания углеводов организм выделяет фермент птиалин. Кислоты разрушают этот фермент.

          Не стоит употреблять несколько видов углеводов одновременно, желудком будет принят и переработан только один вид. Остальные так и останутся практически не усвоенными, в следствии начнут бродить, вызывая симптомы вздутия живота и тому подобное. Отдельно следует отметить употребление сахара с другими углеводами. Сахар тоже углевод, поэтому различные тортики, запеканки, булочки с повидлом плохо усваиваются организмом. Конечно отказаться от них будет сложно, но вот сократить количество употребляемых сладостей с мучным можно.

          На последок, немного полезной информации о молоке. Так как молоко (грудное материнское молоко не в счёт) практически не перерабатывается в желудке человека, то и пища, употреблённая вместе с ним, переваривается плохо. Молоко стоит пить отдельно.

Таблицу совместимости продуктов вы можете посмотреть тут

          Это лишь небольшая часть из теории раздельного питания, ей посвящено много исследований и книг. Но суть её проста: чем меньше разнообразие продуктов в блюде, меньше различных вкусовых добавок и чем она проще, тем луче она усваивается организмом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.